OLIJFOLIE FRANTOIA

Omschrijving

OLIJFOLIE FRANTOIA

OLIJFOLIE FRANTOIA Productbeschrijving


Olijfolie Frantoia Extra Vierge is afkomstig uit het Italiaanse Sicilië en is gemaakt van 30% Nocellara del belice, 50% Biancolilla en 20% Cerasuola olijven. De olie wordt gekenmerkt door een zachte, zoete en nootachtige smaak. Kan voor het behoud van de smaak het beste koud worden gebruikt en smaakt heerlijk bij gemengde salades, het dippen van brood, zachte kazen, pasta’s, groenten, vlees- en visgerechten of als vervanging van boter in aardappelpuree. De olie combineert goed met Balsamico di Modena IGP, rode wijnazijn Cabernet sauvignon en sherry azijn. Een dressing tip: 1/3 sherry azijn - 2/3 olijfolie Frantoia.

De olijven worden in oktober met de hand geplukt en vervolgens binnen enkele uren volgens de “koude persing methode” tot olie verwerkt. Door de olijven op deze traditionele manier te persen krijgt men, zoals dit in Italië genoemd wordt “het groene goud”. Er wordt een olijfolie verkregen van hoge kwaliteit en met een lage zuurgraad (<0,35%) en de smaak blijft optimaal behouden.

Allergenenlijst

Geen allergenen volgens lijst van meest voorkomende voedselallergenen

€ 9,13